不只是烘焙，南瓜籽粉還能製作出更多美食！

南瓜籽粉的營養價值 🎃

南瓜籽粉是近年來受到關注的一種健康食材，含有豐富的營養成分，有助於維持身體的健康。

👍高蛋白質
南瓜籽粉含有豐富的蛋白質，每100克的南瓜籽粉就含有30克的蛋白質，比牛肉還要高出4倍。蛋白質是組成人體細胞的基礎，補充足夠的蛋白質有助於身體修復和建立肌肉。

👍豐富的微量元素
南瓜籽粉含有豐富的鈣、鋅、鉀等微量元素，其中鋅的含量相當豐富，100克南瓜籽粉中含有80毫克的鋅。鋅是人體免疫系統必需的微量元素之一，增強體內抵抗力，對於預防感冒和病毒感染有顯著的功效。

👍助於降血糖
南瓜籽粉中含有豐富的亞麻酸和錳，能夠調節胰島素水平，幫助控制血糖。南瓜籽粉也含有一些食物纖維，可以延緩消化吸收，降低飯後血糖的上升。

加入南瓜籽粉到飲食中是一種簡單而有效的健康補充方法，不僅有助於維持身體的健康，還可以為日常口感增添濃郁的風味。

👉減重方法
南瓜籽粉可以幫助控制食慾，每天食用2湯匙南瓜籽粉，不但能夠補充足夠的蛋白質，還能夠增加飽足感，降低進食量，從而達到減重的效果。

👉補充方式
南瓜籽粉可以當作主食添加到燉湯、麵包、蛋糕中。也可以直接加入到半杯水中攪拌均勻飲用，或者加入到沙拉和粥中來美味又健康的補充。

現在，就開始加入南瓜籽粉到你的飲食計畫中，享受健康又美味的同時，還能增強身體免疫系統，預防疾病。

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烘焙美食：南瓜籽粉鬆餅

最近，南瓜籽粉在健康界獲得了關注。 這種較少人知道的超級食物質地細膩,富含蛋白質、纖維及維生素B群等多種營養素。今天，我們分享一道結合南瓜籽粉的早餐美食——南瓜籽粉鬆餅。

豐富且營養的南瓜籽粉鬆餅容易製作，喜歡糕點的人會愛上這道健康的早餐！

材料：
– 1/2 杯南瓜籽粉
– 1/4 杯藜麥粉
– 1/4 杯小麥麵粉
– 2 湯匙糖
– 1 茶匙泡打粉
– 小蘇打粉一點點
– 1/2 杯牛奶或椰奶
– 2 枚雞蛋
– 1/2 茶匙香草提取物
– 鹽
– 植物油或融化的奶油

說明：
1. 在一個大碗中混合南瓜籽粉、藜麥粉、小麥麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽。
2. 用另一個碗將牛奶、雞蛋和香草提取物攪拌均勻，然後加入乾粉混合物中，攪拌至光滑。
3. 在平底鍋中加入少量植物油或融化的奶油，用中火。倒入鬆餅糊，每邊煮約2分鐘，直到顏色變成金黃色。
4. 食用前，可以淋上楓糖漿或裝飾以新鮮水果。

來看看下方的圖示，了解更多健康美味的南瓜籽粉！

圖示說明：
1. 「蛋白質豐富」小圖示：南瓜籽粉是一種高蛋白質的超級食物，能幫助促進肌肉生長和修復。
2. 「高纖維」小圖示：南瓜籽粉富含纖維，有助於幫助你感到更飽肚，同時有益健腸道。
3. 「維生素B群」小圖示：南瓜籽粉富含多種維生素B群，對皮膚、神經和免疫系統有好處。
4. 「健康早餐」小圖示：有了這款健康又美味的南瓜籽粉鬆餅，您可以開始每天與健康的早餐一起展開新的旅程！

無論是想吃得健康還是只是想試試不同的早餐選擇，南瓜籽粉鬆餅都是值得一試的美

火鍋必備：南瓜籽粉火鍋料 🍲

天氣漸涼，吃火鍋的季節又到了！不知道大家有沒有試過南瓜籽粉火鍋料呢？這種新興的火鍋料，正逐漸成為火鍋店夯的料理口味之一。

🍁南瓜籽粉是什麼？

南瓜籽粉源自於南瓜種子，它富含蛋白質及膳食纖維，同時也含有豐富的維生素B、鋅、銅等礦物質。南瓜籽粉是一種食用級別的植物性蛋白質，除了可以加入到火鍋湯底中煮成鮮美的湯汁之外，也可以作為香料和調味料來使用。

🍁南瓜籽粉作為火鍋料的好處

南瓜籽粉適合在各種肉類和蔬菜的蘸料中使用，能增添獨特的風味和口感，同時又保持熱量低，非常適合追求健康的人士。而且南瓜籽粉本身就含有豐富的蛋白質，火鍋料裡添加南瓜籽粉更能增添飽腹感。

🍁注意事項

南瓜籽粉火鍋料容易凝結成塊狀，因此使用前最好將料包放在室溫下稍微放鬆後再使用，這樣不但可以避免凝結成塊的問題，還能讓南瓜籽粉更加入味。

火鍋料裡加入南瓜籽粉，絕對是一種新穎又美味的選擇，不但能夠豐富你的口味，又有助於餐後健康維護。快來試試南瓜籽粉火鍋料吧！👍

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(圖片來源:unsplash.com)

下午茶是一天中最迷人的時光，來杯香醇的茶，再配上一份美味的點心，簡直就是人生中不可或缺的樂趣。南瓜籽粉捲餅作為下午茶的好選擇，無論是口感還是營養價值都能讓人滿意。

南瓜籽粉捲餅以南瓜籽粉為主要原料，南瓜籽粉營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵等各種礦物質，可以有效地保持體力和精力。此外，南瓜籽粉還含有豐富的抗氧化劑，可以抵禦自由基的傷害，對提高免疫力、預防疾病都有很好的作用。

相比傳統的點心食品，南瓜籽粉捲餅更加健康美味。它不僅口感香脆，而且內餡更是多種口味供您選擇。這裡有巧克力、草莓、榛子、焦糖等多種內餡可以選擇。不管您是喜歡甜味還是鹹味，南瓜籽粉捲餅都能滿足您的口味。

如果您是健康生活的倡導者，又不想錯過下午茶的美好時光，那就來嚐嚐這款美味又健康的南瓜籽粉捲餅吧！讓您的下午時光變得更加美好，同時還能兼顧健康。

小圖示：南瓜、鮮奶油、草莓、可可粉，代表南瓜籽粉捲餅所使用的食材與口味。

家常菜佳品：南瓜籽粉涼拌黃瓜 🥒🍂

炎炎夏日，吃些清爽的涼菜是最棒的！今天我要推薦的是一道超好吃的家常菜：南瓜籽粉涼拌黃瓜！不但讓你開胃，還有維生素C、膳食纖維、鉀等等多種營養元素，簡直是一道健康美味的菜品！

材料
– 黃瓜2條
– 南瓜籽粉50克
– 鹽適量
– 麻油適量
– 醋適量
– 蒜頭1瓣
– 小紅椒1個（可略）

步驟
1. 黃瓜去皮切片，用鹽醃10分鐘去水份。
2. 將南瓜籽研磨成粉末（或使用現成南瓜籽粉）。
3. 蒜頭壓碎，小紅椒切末。
4. 把醋、鹽、南瓜籽粉混合，加入蒜頭和小紅椒，攪拌均勻成醬汁。
5. 把黃瓜擠出多餘水份，在碗中加入醬汁和麻油，拌勻即可食用。

最後附上小貼士，如果你不喜歡太辣的口感，可以不用加小紅椒。而如果你對南瓜籽粉不熟悉，也可以直接購買現成的南瓜籽粉，口感也非常好！

南瓜籽粉涼拌黃瓜，清香可口，還能促進消化、預防便秘，是家中涼菜必備佳品，快來試試看吧！👍🏻😋